3 Jun 2022 kl: 12:02
Executive Chef

Array - COMPASS GROUP NORWAY AS - Stavanger

Stavanger Kock

Executive Chef

Vi søker Executive Chef til vårt Culinary team


Compass Group er verdens ledende leverandør av måltidskonsepter og Facility Management-tjenester, som for eksempel drift av resepsjoner, renhold, concierge- og vaktmestertjenester og andre nytenkende tilleggstjenester i kontorbygg. Vi er et globalt selskap med ca. 600 000 ansatte i 45 land, og en omsetning på over 230 milliarder kroner. Compass Group Norge har om lag 2300 ansatte fordelt på ca. 480 lokasjoner, og omsetter for i overkant av 2 milliarder kroner.

Selskapet opererer i både offentlig og privat sektor, inkludert offshore og pasienthoteller. Som en ledende aktør er vi i front med flere innovative konsepter og varemerker under kontinuerlig utvikling.

Compass Group har et av bransjens råeste kulinariske team, som hver dag jobber for å oppfylle selskapets ambisiøse matfilosofi. Filosofien tar utgangspunkt i Compass Groups sterke posisjon som en global aktør med internasjonale impulser og et brennende lokalt engasjement.

Bærekraft spiller en essensiell rolle i Compass Group, og vi har alltid mennesket i fokus. Fysisk og mental helse, mangfold og inkludering blir høyt prioritert hos oss. Sammen med våre kunder, leverandører og lokalsamfunn samarbeider vi tett for å nå FNs bærekraftsmål. I Compass Group reduserer vi matsvinn, erstatter plast, og øker andelen plantebaserte, lokale og sesongbaserte råvarer i våre menyer.


Viktigste arbeidsoppgaver og ansvar:


  • Være kvalitetsansvarlig innenfor sitt konsept
  • Ansvar for implementering av konsept på nye og eksisterende kontrakter, og sette system for dette.
  • Bygge et opplæringsprogram innenfor sitt konsept
  • Følge opp avdelinger for å sikre kvalitet og etterlevelse av konsept
  • Menyplanlegging
  • Kunnskap, oppfølging og etterlevelse av interne HMS rutiner og IK-mat
  • Delta på møter og samlinger
  • Bidra til å skape trivsel på arbeidsplassen for deg, dine kollegaer og kunder
  • Sørge for optimal presentasjon og serviceleveranse til oppdragsgivere og gjester



Vi ønsker at du er/har:


  • Fagbrev som kokk. Lang erfaring kan veie opp for manglende fagbrev
  • Utpreget serviceinnstilling
  • Evne til å inspirere og motivere andre
  • God forståelse for drift av kjøkken og kjøkkenøkonomi
  • Brennende ønske om å yte service
  • Strukturert og fleksibel med stor arbeidskapasitet
  • Løsningsorientert
  • Genuint interessert i kokkefaget
  • Kvalitetsbevisst
  • Gode norskkunnskaper, både muntlig og skriftlig
  • Erfaring fra tilsvarende stilling vil være en fordel



Hva vi forventer av deg:


  • Du er en trygg person som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere.
  • Du brenner for faget ditt, og elsker å lage mat fra bunnen av.
  • Du jobber daglig på kjøkkenet sammen med dine medarbeidere og viser veien.
  • Du er omgjengelig, løsningsorientert og fleksibel.
  • Du har gode kommunikasjonsevner og er ansvarsfull og beslutningsdyktig.
  • Du har evne til å reagere raskt og å lett kunne snu om arbeidsdagen dersom noe uforutsett skulle dukke opp.



Vi tilbyr


  • En utfordrende og spennende stilling
  • Muligheter for karriereutvikling
  • Kursing og kompetanseutvikling gjennom vårt Compass Academy



Arbeidstid og sted:


  • Tid: Dagtid- 07:00-15:00/ 08:00-16:00 avhengig av dagens arbeidssted/oppgaver.
  • Sted: Stillingen vil ha tilhold i Stavanger, men vil i stor grad være ute på enhetene våre.

Kontaktinformasjon

Gunnar Hvarnes

inger.ostmo@compass-group.no