Föregående Nästa

Bästa matlådorna i höst

Bästa matlådorna i höst
18 augusti 2009

Idétorka när det är dags att fylla lunchlådorna? Vad sägs om säsongens råvaror och spännande kryddor! Vår fitnessexpert Anki Sundin tipsar hur du fixar mättande och näringsrika lådor.

* Klassiska hösträtter som rotfruktsgryta uppskattar många när det börjar bli lite kyligt ute. Bra rotfrukter är lätt att få tag på och håller sig länge i kylen.

 

* Tänk gärna på att varm mat mättar bättre än kall mat, så lagad mat istället för en lunch med fil och flingor är att föredra ur alla tänkbara synvinklar. Dels får du i dig mer näring, dels mättar det bra.

 

* Oavsett säsong är traditionell husmanskost, med eller utan ”specialprofil” om man följer en särskild kostregim, bra mat. Ta fram 10-litersgrytan när du ändå lagar mat och ställ till med storkok hemma i stugan. Nötkött, kyckling, bönor och linser är mycket bra proteinkällor att basera en gryta på. Massor med lök av olika sorter, passerade tomater och till sist men inte minst en mängd rotfrukter såsom potatis, palsternacka och selleri är fantastiska ingredienser.

 

* Experimentera med både kryddor och örter för att få fram en smak som du gillar. Salt och svartpeppar är klassiker, men har du testat garam masala? Hur länge sen var det du hade lagerblad i maten? Eller enbär?

Ställ en fråga till Anki Sundin i vår expertpanel!

Shortcut Redaktion
Publicerad 18 augusti 2009
Föregående Nästa

Redaktionen

Amanda Berglund

Amanda Berglund

Art Director
Gustav Felander

Gustav Felander

Webbredaktör
Therese Johansson

Therese Johansson

Redaktör
Josefin Svenberg

Josefin Svenberg

Chefredaktör