Bästa matlådorna i höst

Aktuellt 18 Aug 2009 17:58

Idétorka när det är dags att fylla lunchlådorna? Vad sägs om säsongens råvaror och spännande kryddor! Vår fitnessexpert Anki Sundin tipsar hur du fixar mättande och näringsrika lådor.

* Klassiska hösträtter som rotfruktsgryta uppskattar många när det börjar bli lite kyligt ute. Bra rotfrukter är lätt att få tag på och håller sig länge i kylen.

 

* Tänk gärna på att varm mat mättar bättre än kall mat, så lagad mat istället för en lunch med fil och flingor är att föredra ur alla tänkbara synvinklar. Dels får du i dig mer näring, dels mättar det bra.

 

* Oavsett säsong är traditionell husmanskost, med eller utan ”specialprofil” om man följer en särskild kostregim, bra mat. Ta fram 10-litersgrytan när du ändå lagar mat och ställ till med storkok hemma i stugan. Nötkött, kyckling, bönor och linser är mycket bra proteinkällor att basera en gryta på. Massor med lök av olika sorter, passerade tomater och till sist men inte minst en mängd rotfrukter såsom potatis, palsternacka och selleri är fantastiska ingredienser.

 

* Experimentera med både kryddor och örter för att få fram en smak som du gillar. Salt och svartpeppar är klassiker, men har du testat garam masala? Hur länge sen var det du hade lagerblad i maten? Eller enbär?

Ställ en fråga till Anki Sundin i vår expertpanel!

Shortcut Redaktion
Publicerad 18 Aug 17:58

Kommentarer

Fler artiklar i kategorin Aktuellt

Ditt Liv

5 steg för en stressfri sommar

Sommaren är här! Ja, snart i alla fall. Här är fem nyttiga tips för hur du kopplar av, varvar ned och gör dig redo för en harmonisk höst.

När jag tog IT-karriären till ÅF revs murarna som jag hade sett framför mig

Jonas Tageman var trött på begränsningarna hos vanliga IT-företag. På ÅF ser han inte längre några hinder för sin karriär. Här förenas...

Sponsrad

Ditt Liv

Är du en laptopare med skärmsläckarskräck?

Skärmar och mobil teknik skapar helt nya mänskliga beteenden – och konflikter – på möten och föreläsningar.

Din Karriär

Hittar nya medarbetare – bland egna kunderna

Mobiloperatören 3 erbjöd 15 000 kunder att komma på anställningsintervju. CV:t kunde de lämna hemma. Mattias Segelmark, personaldirektör på...

Med innovation i fokus bryter Nestlé livsmedelsbarriärer

Som världsledande aktör inom nutrition och hälsa är det självklart för Nestlé att ligga i framkant. När livsmedel började visa potential...

Sponsrad

Dela artikeln

Favoritmarkera

Fler artiklar

Fler artiklar »

Filmer

Fler videos »