Bästa matlådorna i höst

Bästa matlådorna i höst

Aktuellt 18 Aug 2009 17:58

Idétorka när det är dags att fylla lunchlådorna? Vad sägs om säsongens råvaror och spännande kryddor! Vår fitnessexpert Anki Sundin tipsar hur du fixar mättande och näringsrika lådor.

* Klassiska hösträtter som rotfruktsgryta uppskattar många när det börjar bli lite kyligt ute. Bra rotfrukter är lätt att få tag på och håller sig länge i kylen.

 

* Tänk gärna på att varm mat mättar bättre än kall mat, så lagad mat istället för en lunch med fil och flingor är att föredra ur alla tänkbara synvinklar. Dels får du i dig mer näring, dels mättar det bra.

 

* Oavsett säsong är traditionell husmanskost, med eller utan ”specialprofil” om man följer en särskild kostregim, bra mat. Ta fram 10-litersgrytan när du ändå lagar mat och ställ till med storkok hemma i stugan. Nötkött, kyckling, bönor och linser är mycket bra proteinkällor att basera en gryta på. Massor med lök av olika sorter, passerade tomater och till sist men inte minst en mängd rotfrukter såsom potatis, palsternacka och selleri är fantastiska ingredienser.

 

* Experimentera med både kryddor och örter för att få fram en smak som du gillar. Salt och svartpeppar är klassiker, men har du testat garam masala? Hur länge sen var det du hade lagerblad i maten? Eller enbär?

Ställ en fråga till Anki Sundin i vår expertpanel!

Shortcut Redaktion
Publicerad 18 Aug 17:58

Kommentarer

Fler artiklar i kategorin Aktuellt

Trängselsituationen i vagnarna förmedlas i realtid.

Din Framtid

Hans exjobb minskade trängseln på tuben

För många stockholmare innebär morgonrusningen till jobb och skola ett rent trängselkaos, vilket knappast kan ses som en optimal inledning...

Störd sömn ökar stress och känslomässig reaktivitet.

Ditt Liv

Stress på jobbet = dålig sömn – och vice versa

Ny studie visar på sambandet mellan stress och dålig sömn.

Enorm efterfrågan på nya hållbarhetsjobb

Din Framtid

Enorm efterfrågan på nya hållbarhetsjobb

Det växande intresset och behovet av ett hållbart samhälle skapar nya affärsmöjligheter för arbetsgivarna – och därmed även nya jobb....

Forskning visar: Vi kan vara födda nej-sägare

Ditt Liv

Forskning visar: Vi kan vara födda nej-sägare

"Sorry, men du får försöka massera mina D1R-nervceller innan jag går med på det här."

Linda Lindström, Ida Lemoine, Kajsa Lindström och Marie Björnstierna vill bryta invanda beteenden och mönster.

Din Karriär

Beteendelabbet ska bryta invanda mönster

Nystartade byrån gör uppror mot omedveten ”business as usual” i näringslivet.

Dela artikeln

Favoritmarkera

Fler artiklar

Fler artiklar »

Filmer

Fler videos »